°øÁö»çÇ×
°¶·¯¸®°Ô½ÃÆÇ
±×¸°¸¶Æ®
ÀÚ·á½Ç
»ç³»°Ô½ÃÆÇ
ÀÚÀ¯°Ô½ÃÆÇ
¿Â¶óÀι®ÀÇ
home > Ä¿¹Â´ÏƼ > ÀÚ·á½Ç
ģȯ°æ ³Ã°¢ ¹× ¿Âµµ Á¦¾îÀÇ °³³äÀ» ¼³¸íÇÏ·Á¸é ±âÁ¸ÀÇ ³Ã°¢ ±â¼ú¿¡ ´ëÇÑ ÀÌÇØ°¡ ¿ä±¸µÈ´Ù.³Ãµ¿½ÎÀÌŬÀ» ÀÌ¿ëÇÑ ¿¡¾îÄÁ, ³ÃÀå°í µîÀº ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¿Â½Ç°¡½ºÀÇ ÁÖ¹üÀÌ µÇ´Â ³Ã¸Å°¡½º¸¦ »ç¿ëÇÑ´Ù. ȯ°æ ±ÔÁ¦·Î ÀÎÇØ¼ ´Ù¾çÇÑ Ä£È¯°æ ³Ã¸Å¸¦ °³¹ßÇϰí´Â ÀÖÁö¸¸.....¾ÆÁ÷ ±îÁöµµ Å« ½ÇÈ¿¸¦ °ÅµÎÁö´Â ¸øÇϰí ÀÖ´Ù. ±âÁ¸¿¡ ³Ã°¢ ½Ã½ºÅÛÀ» °³¹ßÇϱâ À§Çؼ´Â ´Ù¾çÇÑ ³Ã¸Å°¡½ºÀÇ ¸ð¸®¿¤ ¼±µµ¸¦ ÀÌÇØÇÏ°í ½Ã½ºÅÛÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ¼³°è ÀÛ¾÷ÀÌ ÁøÇàµÇ¾ú´Ù. °ø±â°¡ °¡Áö°í ÀÖ´Â º¹ÀâÇÑ ¼ºÁúÀ» ÇÑ ´«¿¡ ¾Ë ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ °ÍÀÌ °ø±â¼±µµ¶ó¸é, ³Ã¸Å¿¡ °üÇØ¼µµ ±× ¿©·¯ °¡Áö ¼ºÂ¡À» ÇÑ ´«¿¡ ¾Ë ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÑ ¼±µµ°¡ ¸ð¸®¿¤(mollier) ¼±µµ ÀÌ´Ù.¿£Å»ÇÇ´Â Áö±ÝÀ¸·ÎºÎÅÍ ¾à 70³â Àü¿¡ ³×´ú¶õµåÀÇ À¯¸íÇÑ ½ÇÇè ¹°¸®ÇÐÀÚÀÎ ¿Â³×½º¶ó´Â »ç¶÷¿¡ ÀÇÇØ Á¦Ã¢µÇ¾úÀ¸¸ç, ¾î¿øÀº ±×¸®½º¾îÀÇ "µû¶æÇÏ´Ù" ¶ó°í ÇÏ´Â Àǹ̿¡¼ ¿Ô±â ¶§¹®¿¡ ÇÑ ¸¶µð·Î ÇÏ¸é ±× ¹°ÁúÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â ¿·®ÀÔ´Ï´Ù. ¿£Å»Çǰ¡ 200 kcal/kg À̶ó¸é ±× ¹°Áú 1 kg ¼Ó¿¡ 200 KcalÀÇ ¿·®ÀÌ Æ÷ÇԵǰí ÀÖ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. µî°ÇÁ¶¼±Àº ³Ã¸Å°¡ ¾î´À Á¤µµ ½ÀÇÑ »óÅÂÀΰ¡¸¦ ³ªÅ¸³»´Â °ÍÀ¸·Î, Æ÷Ⱦ׼±Àº °ÇÁ¶µµ 0%, Æ÷ÈÁõ±â¼±Àº °ÇÁ¶µµ 100%·Î ÇÏ¿© ±× »çÀÌŬ 10% ¸¶´Ù ±¸ºÐÇØ¼ °°Àº Á¡À» ¿¬°áÇØ ¼±À» ±×Àº °ÍÀÌ´Ù.µî¿£Æ®·ÎÇǼ±ÀÌ ¿£Å»ÇÇ¿Í À̸§ÀÌ ´à¾ÒÀ¸³ª °°Àº °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ¿£Æ®·ÎÇÇ´Â ±×¸®½º¾îÀÇ "º¯ÈÇÑ´Ù" ¶ó´Â Àǹ̷ÎÁö±ÝÀ¸·ÎºÎÅÍ ¾à 110³â Àü¿¡ µ¶ÀÏÀÇ ¹°¸®ÇÐÀÚ Å¬¶ó¿ìÁö½º¿¡ ÀÇÇØ óÀ½À¸·Î »ç¿ëµÇ¾ú´Ù. ¿£Æ®·ÎÇÇ´Â ´©±¸³ª ¾Ë ¼ö ÀÖµµ·Ï ½±°Ô ¼³¸íÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ ´ë´ÜÈ÷ ¾î·Á¿î ÀÏÀ̳ª, 1±×·¥(g)ÀÇ ±âü°¡ »óź¯È¸¦ ÀÏÀ¸ÄÑ ÀÌ ±âü°¡ °¡Áö°í ÀÖ´Â ¿·®ÀÌ ±ØÈ÷ Á¶±Ý º¯È ÇÑ °æ¿ì, ÀÌ º¯ÈÇÑ ¿·® °ªÀ» ±× ¶§ ±âüÀÇ Àý´ë¿Âµµ·Î ³ª´«°ªÀ» ¿£Æ®·ÎÇǶó ÇÑ´Ù. ¹°ÁúÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â ¿·®ÀÇ »óÅ º¯È¸¦ ¾Æ´Âµ¥ ÇöÀç ³Î¸® ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.³Ã¸Å°¡½º¸¦ ¾ÐÃà±â·Î ¾ÐÃàÇÒ ¶§ ÀÌ µî¿£Æ®·ÎÇǼ±¿¡ µû¶ó ¾Ð·Â°ú ¿Âµµ°¡ º¯ÈÇÑ´Ù.